El patrón de cultivos, es un sistema mixto agrícola–ganadera, pero con predominancia de ganadería. Del componente agrícola, el Cacao y el Café es el principal cultivo. El Fréjol Arbustivo, la Arveja constituyen los cultivos secundarios del año. Además, se cultivan Papa China, la Yuca y la Caña de Azúcar. Otros cultivos de menor importancia son el Camote, variedades de musaceas y ciertos Cítricos. La rotación se hace con pasturas naturales.

En cuanto al tipo de actividad o de explotación, dado por la variabilidad biofísica, destacan los criterios para cinco categorías:

  Áreas de Producción Agrícola,

  Áreas de Producción Agrícola y Ganadería (Mixta),

  Áreas de Producción Pecuaria,

  Áreas de Bosques y Cultivos Forestales,

  Áreas de Protección.

En todas las comunidades de la parroquia Ventura, se observa la presencia de ganado bovino, ganado  porcino y ganado ovino en pequeñas proporciones y en comunidades específicas en donde el clima es más frio, también hay aves de corral: gallinas y patos, adicionalmente en la comunidad de Cutuguay existen crianza de cuyes y conejos que también contribuyen a que el sistema pecuario de la parroquia se intensifique.